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とにかく野菜！ 旬を食べたいレシピ帖
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NHKテキスト「趣味の園芸 野菜の時間」での大人気フードエッセイスト平野紗季子さんとの連載「野菜ごはん修行中」が一冊の本にまとまりました。
フードカルチャーをときにユーモアを交えつつ、独特な文章表現で発信続けている彼女がふだんのごはん作りには行き詰まってしまっているという惨状を聞いて立ち上げた料理レッスンの名前は「底辺料理教室」。連載が始まったきっかけがこのレッスンの存在でした。
野菜料理上手というよりも野菜の食べ方上手になってほしいという思いがぎゅっと詰まった一冊がようやく完成しました。
旬野菜をとにかく今食べたい！と思ったときに一番おすすめのレシピ（食べ方）を探すことができます。
平野さんとの春夏秋冬の連載アフタートークも楽しいページとなりました。
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