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マシャレッリ社 パスタ 「リングイネ」
¥864
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イタリア アブルッツォ州にて
山のふもとで天然水と厳選小麦を使って
５代にわたりパスタ作りを営むマシャレッリ社。
小麦のうまみともちもちした弾力を存分に楽しめるパスタは
乾燥にも通常の4倍の時間をかけているのだとか。
ブロンズ鋳型でならではの
ザラザラとした表面にソースがよく絡みます。
魚介のパスタやジェノベーゼ、
軽いクリーム系のパスタと好相性です。
¥864
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